Servings: 2Cooking Time: 8 minutes

Ingredients:

  • 1 ½ lbs. cabbage, sliced into strips
  • 3 oz. bacon, cubed
  • 1 onion, sliced
  • ½ cup vegetable broth
  • 1 tbsp. butter

Directions 

  1. Add butter into the pot and set on Sauté mode.
  2. Add bacon and onion. Sauté for 5 minutes.
  3. Add cabbage and broth. Stir well.
  4. Seal pot with lid and cook on manual high pressure for 3 minutes.
  5. Quick release pressure then open the lid.
  6. Stir well and serve.

Nutrition Values:

Calories: 398; Carbohydrates: 25.7g; Protein: 22g; Fat: 24.3g; Sugar: 13.4g; Sodium: 1277mg