Servings: 4Cooking Time: 5 minutes

Ingredients:

  • 1 lb. baby carrots
  • 1 tsp. garlic powder
  • 2 tbsp. butter
  • 1 cup water
  • ½ tsp. oregano
  • ½ tsp. thyme
  • Pepper
  • Salt

Directions 

  1. Pour water into instant pot and insert steamer basket.
  2. Add baby carrots into steamer basket.
  3. Seal pot with lid and cook on Steam mode for 2 minutes.
  4. Quick release pressure then open the lid.
  5. Transfer carrots to the bowl and remove instant pot water.
  6. Add butter into the pot and set on Sauté mode.
  7. Return carrots in the pot with remaining ingredients and cook on Sauté mode for 2-3 minutes.
  8. Stir well and serve.

Nutrition Values:

Calories: 94; Carbohydrates: 10g; Protein: 0.9g; Fat: 6g; Sugar: 5.6g; Sodium: 170mg